تبلیغات
کوی دانش - مقاله زیبای تغذیه وبهداشت مواد غذایی
چهارشنبه 18 مرداد 1396  03:46 ق.ظ

تغذیه وبهداشت مواد غذایی

تغذیه مواد تشکیل دهنده غذا پروتئین ها چربی ها کربوهیدراتها ویتامین ها مواد معدنی آب


تغذیه وبهداشت مواد غذایی

به طور كلی تغذیه علمی است كه درباره تغییرو تبدیل غذا دربدن وشركت موادمغذی دربافت ها،فعل وانفعالات بیولوژیكی بدن ودفع آن بحث می كند.

تعریف تغذیه:

عملی كه در طی آن مقداری غذا به منظور رفع نیازهای بدن مورد استفاده قرار می گیرد تا انرژی آن صرف انجام كارهای مختلف می شود ،تغذیه نام دارد

غذا:

تمام موجودات زنده برای آنكه به زندگی خود ادامه دهند،به غذا نیاز دارند


این نیازها عبارتند از:

(1انرژی لازم برای ادامه كار دستگاههای مختلف وسایر فعالیتهای بدن
(2تامین مواد اولیه برای رشدونمو
(3ترمیم وجانشین سلول ها وبافتهای مختلف بدن كه دراثر فرسودگی از بین می روند
غذا به ماده جامد یا مایعی گفته می شود كه بعداز خورده شدن و هضم شدن حرارت وانرژی تولید می كند وموجب ترمیم بافت ها،رشدونمو و تنظیم اعمال حیاتی می شود.
مواد تشكیل دهنده غذا
پروتئین ها
چربی ها
كربوهیدراتها
ویتامین ها
مواد معدنی
آب
پروتئین ها:

پروتئین از اسیدآمینه ساخته شده است،به عبارتی اسید آمینه ها واحدهای اصلی پروتئین هستند

پروتئین ها به سه دسته تقسیم می شوند:

(1پروتئین های كامل
(2پروتئین های نیمه كامل
(3پروتئین های ناقص

و.........

تغذیهمواد تشکیل دهنده غذاپروتئین هاچربی هاکربوهیدراتهاویتامین هامواد معدنی آب


  • آخرین ویرایش:-
نظرات()   
   
آخرین پست ها

تغذیه کردن با قارچ های مرگ آور در سبد غذایی مردم/ وجود ۱۰۰ نوع قارچ سمی..........دوشنبه 14 خرداد 1397

بک لینک سایت در تغییر آدرس از http به https..........پنجشنبه 27 اردیبهشت 1397

نشر کتاب در روز بد نمایشگاه برای افغانستانی ها..........دوشنبه 17 اردیبهشت 1397

فناوری پیچیده هشتمین پرواز آزمایشی نیوشپارد انجام می شود..........یکشنبه 9 اردیبهشت 1397

سینمای ایران در «فراری» در فرهنگسرای ارسباران اکران و نقد می شود..........یکشنبه 2 اردیبهشت 1397

تامین کتاب تقویت مهارت‌های حرکتی کودکان در قالب یک کتاب..........چهارشنبه 29 فروردین 1397

فناوری پیشرفته ساخت کاتالیزور کاربردی در تبدیلات شیمیایی..........جمعه 24 فروردین 1397

درمان دارویی جدید ژن درمانی روند بهبود سکته را تقویت می کند..........پنجشنبه 16 فروردین 1397

سینما جشنواره عوامل «آگا» به ایران می‌آیند/اثر ۳ کشور در جشنواره جهانی فیلم فجر..........دوشنبه 13 فروردین 1397

اقتصاد ایران جهان - وعده ‌هایی که محقق نشد/ هنوز توصیه می کنید مردم دلار نخرند؟!..........پنجشنبه 9 فروردین 1397

نقد و بررسی کتاب کتابخانه‌های منطقه ۱۸ در ایام نوروز فعال‌اند..........یکشنبه 5 فروردین 1397

جدیدترین خبر فوتبالی ساوتهمپتون به نیمه نهایی جام حذفی انگلیس رسید..........شنبه 4 فروردین 1397

میراث فرهنگی مسافرت بررسی باستان‌شناختی محوطه تل ضحاک فسا از سر گرفته شد..........سه شنبه 29 اسفند 1396

جهان فوتبال خبر رونمایی از گزینه جانشینی «ونگر» در آرسنال..........شنبه 26 اسفند 1396

ایران فیلم سی درصد از «دختر شیطان» جلوی دوربین رفت..........سه شنبه 22 اسفند 1396

همه پستها